【產(chǎn)通社，5月25日訊】華南理工大學(xué)（South China University of Technology, SCUT）官網(wǎng)消息，廣東首屆“致敬農(nóng)科人”頒獎(jiǎng)儀式暨清新農(nóng)文旅招商推介大會(huì)5月9日在清遠(yuǎn)舉行，活動(dòng)通過表彰為全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)作出突出貢獻(xiàn)的人士，樹立農(nóng)科模范，促進(jìn)廣東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興建設(shè)。其中，愛爾蘭皇家科學(xué)院院士、歐洲科學(xué)院院士、華南理工大學(xué)教授孫大文獲“廣東十佳農(nóng)科專家”稱號(hào)。

孫大文院士長期從事農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程領(lǐng)域的研究。他建立了農(nóng)產(chǎn)品加工過程品質(zhì)快速無損檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用體系，突破了波譜成像技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品加工過程理化分析的局限性；研發(fā)了果蔬真空快速預(yù)冷技術(shù)與裝備，該技術(shù)在有效解決果蔬“田間熱去除難”問題的同時(shí)，極大降低了果蔬采收過程中的碳排放；研發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品液氮速凍技術(shù)與裝備，依托該技術(shù)研發(fā)制造的液氮速凍機(jī)在全面提升冷凍食品品質(zhì)的同時(shí)，大幅降低了液氮速凍食品的生產(chǎn)綜合成本；提出了-1℃解凍微波加工技術(shù)，首次實(shí)現(xiàn)微波爐肉類食品一鍵式快速均勻解凍。

孫大文院士及其團(tuán)隊(duì)的研究產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，部分技術(shù)處于世界領(lǐng)先地位，先后榮獲廣東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，教育部科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)等。孫大文以第一發(fā)明人授權(quán)中國發(fā)明專利56件，美國發(fā)明專利5件，英國發(fā)明專利1件；獲鳳凰衛(wèi)視“影響世界華人大獎(jiǎng)”（科技）、國際食品保護(hù)協(xié)會(huì)“冷凍研究獎(jiǎng)”、國際工程與食品協(xié)會(huì)“終身成就獎(jiǎng)”等重要國際獎(jiǎng)項(xiàng)。

本次活動(dòng)由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東廣播電視臺(tái)指導(dǎo)，廣東省農(nóng)學(xué)會(huì)、廣東廣播電視臺(tái)珠江頻道、清遠(yuǎn)市清新區(qū)委、區(qū)政府主辦，廣東鄉(xiāng)村振興融媒中心、清新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清新區(qū)文化廣電旅游體育局、三坑鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府承辦。自2022年8月“致敬農(nóng)科人”全媒體活動(dòng)啟動(dòng)以來，各大農(nóng)科院校、地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)過申報(bào)、推薦、評(píng)審、公示等環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出“十佳最美農(nóng)村鄉(xiāng)土專家”“十佳最美農(nóng)技員”“十佳農(nóng)科專家”“終身成就獎(jiǎng)”，在全省范圍內(nèi)樹立了一批農(nóng)科模范人物。

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